Les antioxydants sont à la mode aujourd’hui. Et, à juste titre.
Les antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres qui endommagent les cellules, qui peut finalement conduire à des maladies du cœur et le cancer.
Du bleuet à la myrtille , ils sont partout …
Vous avez le choix entre jus de bleuets sauvages, jus de bleuet grenade, jus de canneberge etc …
Maintenant, ne vous méprenez pas.
J’adore les bleuets. Mais, dans notre empressement à embrasser la dernière folie alimentaire antioxydant (bleuets, canneberges, grenades) nous sommes en train d’ignorer certains aliments très élevés en antioxydant qui sont probablement présents dans nos placards.
« Quoi ? » Vous vous demandez: «Que pourrait-il être plus élevé en antioxydants que les bleuets sauvages mon bien-aimé ? » Eh bien, que diriez-vous du petit haricot rouge? C’est vrai, j’ai dit «haricot».
Le petit haricot rouge possède plus d’antioxydants par portion que le bleuet sauvage.
Et le haricot rouge et haricot pinto ont plus d’antioxydants par portion qu’une portion de bleuets cultivés.
Quels sont les autres aliments riches en antioxydants ?
Pour commencer, il ya les cœurs d’artichauts, mûres, prunes, noix de pécan, les épinards, le chou frisé, pommes de terre russet et les prunes.
Et, non, ce n’est pas une erreur, les pommes de terre russet sont sur la liste des aliments riches en antioxydants.
La vérité est qu’ il y a de nombreux aliments courants riches en antioxydants et vous ne devriez pas vous limiter simplement à une source de nourriture notamment.
Pourquoi ? Eh bien, avez-vous déjà entendu l’expression «manger vos couleurs ? »
Qui se réfère au fait que les aliments sont de différentes «familles» de couleurs contenant différents types d’antioxydants qui ont des avantages différents.
Par exemple, la famille de couleur jaune orange des pêches et des nectarines aide notre système immunitaire.
La famille de couleur rouge pourpre des aliments (grenades, les prunes, baies) aide à réduire l’inflammation.
Il est important de manger des aliments de tous les groupes de couleur pour tirer pleinement parti d’antioxydants.
Les BONNES nouvelles sont que vous pouvez manger des aliments sains riches en antioxydants (en les mangeant cru, les faire cuire, ou vous-même jus) sans avoir à payer un prix élevé pour la «saveur du mois » jus antioxydant colporté dans les supermarchés.
Alors, donnez à vos bleuets une certaine compagnie à la table du dîner. Inviter des haricots, épinards, pommes de terre et les cœurs d’artichauts et profiter de vos antioxydants !
Mangez de tout sera bénéfique pour votre santé !!!